martedì, luglio 4

Crostatine veloci e golose



Forse in virtù dell'ultimo ritrovamento (Il Manuale di Nonna Papera, ediz. 1973) a cui non ho saputo resistere e su cui mi sto divertendo a scegliere la prossima ricetta da testare, ho puntato su qualcosa di classico...
Solitamente adoro fare crostate a più gusti, é stata sempre una considerazione fanciullesca del fatto che alcune marmellate sono sempre più golose di altre (amarene vs albicocche, pere vs pesche ecc.ecc.), ma ieri sera presa dalla noia ho deciso di inaugurare le mie nuove formine da crostate monodose e mentre ero intenta nella solita preparazione ho deciso di aggiungere un ingrediente nuovo, le gocce di cioccolato alla base della frolla...
Quindi preparando il solito impasto per la pasta frolla con 250 gr. di farina, 80 gr. di zucchero, un uovo ed un tuorlo, 1/2 panetto di margarina e un pizzico di lievito per dolci, ho scelto la marmellata (ho optato per l'ultimo barattolo di stagione della marmellata di pere fatta in casa dalla mamma di Marcolino, che ha un bed & breakfast nel Salento) e devo dire che il risultato del gusto pere-cioccolato non ha deluso neanche mia madre che non ha resistito al primo assaggio :)

4 commenti:

Saffron ha detto...

Oh eccoti!!
gustosissime queste crostatine!con l'aggiunta di ciocccolato fanno proprio alcaso mio!Un grosso bacio

Dolci Ricette ha detto...

mmm devono essere veramente deliziose, poi con le confetture fatte in casa ancora di più!!

Francesca ha detto...

queste crostatine sono irresistibili, io poi le intingerei nel latte golosona come sono Buone!:P
Francesca

Francesca ha detto...

ti è PER CASO avanzata un po' di questa marmellata...?
Francesca